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コロナ禍でニンニク人気 「におい、気にする時減った」

2023/4/24 下午 01:16:41

新型(しんがた)コロナウイルスの感染拡大(かんせんかくだい)後(ご)に、ニンニクを使(つか)った香辛料(こうしんりょう)や調味料(ちょうみりょう)の売(う)り上(あ)げが伸(の)びています。ニンニクの健康(けんこう)効果(こうか)への期待(きたい)が高(たか)まったことや、食後(しょくご)のにおい

👉資料來源:毎小ニュース

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コロナ禍でニンニク人気 「におい、気にする時減った」

 新型しんがたコロナウイルスの感染拡大かんせんかくだいに、ニンニクを使つかった香辛料こうしんりょう調味料ちょうみりょうげがびています。ニンニクの健康けんこう効果こうかへの期待きたいたかまったことや、食後しょくごのにおいに使つかわなくなったことが背景はいけいにあるとみられます。実際に「いえにいる時間じかんや、マスクをける時間じかんえて、においをにしなくなった」などのこえがあります。

 調査会社ちょうさがいしゃ「インテージ」のデータによると、おろしニンニクや、こな・スライスのニンニクといった関連かんれん香辛料こうしんりょう調味料ちょうみりょうきは、新型しんがたコロナの流行りゅうこう以降いこうきゅう拡大かくだいしました。2022ねん販売はんばい金額きんがくやく87おくえんで、コロナ流行りゅうこうまえの19ねんの1・3ばいになりました。

 ニンニク商品しょうひんおおあつか食品会社しょくひんがいしゃ「エスビー食品しょくひん」は、「コロナ以降いこうにニンニクをべる機会きかいえた理由りゆう」というアンケート(複数回答ふくすうかいとう)をしました。

 その結果けっかは、「免疫力めんえきりょくやスタミナ向上こうじょうのため」(46・7%)、「ニンニクを使つか料理りょうり自炊じすいすることがえたため」(39・1%)、「在宅ざいたくえ、においをにしなくなったため」(34・7%)などがおお回答かいとうでした。同社どうしゃ担当者たんとうしゃは「健康けんこう維持いじへの期待きたい在宅ざいたく時間じかん増加ぞうかにより、コロナでニンニク需要じゅよう加速かそくした」と分析ぶんせきしています。

 ニンニク人気にんき持続じぞくさせようと、同社どうしゃは、ニンニク専門せんもん特設とくせつサイト「週末しゅうまつにんにく」を開設かいせつしました。担当者たんとうしゃは「今後こんご、マスクをはず機会きかいえるなかで、ニンニクの消費しょうひはにおいをにする必要ひつようがない週末しゅうまつ集中しゅうちゅうすることが予測よそくされます」とはなします。カレーやおつまみなどのニンニクレシピの紹介しょうかいなどの内容ないよう充実じゅうじつさせ、「ニンニク料理りょうりたのしんでみませんか」とびかけています。【町野まちのゆき小山由宇こやまよしたか

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